... ausgezeichnet, weil er ausgezeichnet ist!

 

Darauf können sich Gäste im steirischen Weinland verlassen - Das Zeichen "Ausgezeichneter Buschenschank" führt Sie in ein besonderes Haus.

Im Zentrum des Weingenusses 

Der „Ausgezeichnete Buschenschank“ in der Steiermark

Wenn landschaftliche Schönheit, edler Wein, kulinarische Köstlichkeiten und freundliche Menschen irgendwo in einer perfekten Symbiose zusammenfinden, dann kann es sich dabei nur um einen glücklichen Zufall handeln – oder um einen „Ausgezeichneten Buschenschank“ in der Steiermark.

Im Weinland Steiermark gibt es über 800 Weinbaubetriebe die einen Buschenschank führen. 71 davon dürfen das Prädikat „Ausgezeichnet“ verwenden.

Warum „Ausgezeichneter Buschenschank“…

Genuss im „Steirischen Weinland“ bedeutet im Zentrum des Weines zu sein. Der „Ausgezeichnete Buschenschank“ liefert exemplarisch ein Motto: „Man genießt am besten vor Ort, denn nur im Zusammenspiel von Essen, Menschen, Kultur und Landschaft zeigt das Weinland sein ganzes Potential.“

Mehr Wein als anderswo…

In keinem anderen Bundesland ist die Vielfalt der Weinsorten so ausgeprägt wie in der Steiermark. Von Welschriesling über Weißburgunder, von Sauvignon blanc bis Morillon, von Gelber Muskateller über Ruländer bis zu Traminer. Je nach Jahrgang auch in mehreren Ausbaustufen von klassisch steirisch bis zum Lagenwein. Der ausgezeichnete Buschenschank bietet dem Gast die Verbindung von winzerhandgepflegter Kulturlandschaft und genussvollem Weinerlebnis.

Buschenschank-Küche…

Das Ziel der ausgezeichneten Buschenschänken ist, ihren Gästen eine hervorragende Qualität und breite Auswahl an regionalen Weinen und Produkten anzubieten. Besonders Wert gelegt wird auf Glaskultur, das Ambiente, die Qualität und Herkunft der Produkte. Im ausgezeichneten Buschenschank können Sie sicher sein, Weine aus eigener Erzeugung und Jausenspezialitäten vom eigenen Betrieb, oder aus der unmittelbaren Nachbarschaft, kredenzt zu bekommen. Neben den traditionellen Jausenspezialitäten hat die neue, leichte Küche im ausgezeichneten steirischen Buschenschank Einzug gehalten. In unserem Buschenschank gibt es ausschließlich regionale, kalte Speisen wie Käferbohnen und Sulzerl, ebenso finden Sie auf den Speisekarten Variationen von Aufstrichen, Salate aus eigenen Gärten, Schinkenspezialitäten von Schwein, Rind und heimischem Wild. Das „Körberl“ bestückt mit verschiedenen Brotsorten und eine feine Auswahl an „Mehlspeisen“ ergänzen den kulinarischen Genuss.